El impacto del gasto marginal en la adquisición de los sectores de viajes y hotelería

Con la naturaleza distribuida de las ubicaciones y franquicias en el sector de la hotelería, surgen varios desafíos en la adquisición, como requisitos diferentes, complejidades en las entregas y obstáculos en la comunicación.

Estos desafíos pueden llevar a que la fuerza laboral distribuida de una organización de hotelería tome el control de la adquisición de suministros cuando los necesiten, utilizando sus propios medios y realizando gastos a nombre de la empresa.

Cuando no se controla, este gasto marginal, definido como el 20 % del gasto total en la adquisición de una organización con el 80% de sus proveedores, puede socavar la eficiencia operativa e inflar los costos.

Una experiencia ineficiente para todos

El gasto marginal puede llevar a un proceso de compras desarticulado para los empleados de hotelería y compradores en diferentes ubicaciones, propiedades o franquicias. Mientras los empleados individuales buscan y compran los suministros necesarios por su cuenta, los equipos de adquisición deben procesar cientos o incluso miles de informes de gastos mensuales. Esto puede llevar a una experiencia que consume mucho tiempo e ineficiente tanto para los administradores como para los compradores.

Con cada ubicación tomando sus propias decisiones de compra, esta falta de cohesión puede resultar en un aumento de costos, ya que la organización no puede aprovechar los descuentos en compras por volumen o las oportunidades de abastecimiento estratégico.

Al alentar a los empleados a comprar en una tienda única y centralizada, como HAQM Business, las organizaciones de hotelería pueden agilizar el proceso de adquisición tanto para los administradores como para los compradores. También pueden consolidar pedidos y proveedores para obtener descuentos en compras por volumen.

Riesgo aumentado

El gasto marginal puede exponer a las organizaciones de hotelería a varios riesgos, incluidos problemas de cumplimiento, calidad inconsistente de los productos y menor calidad en el servicio. Los compradores pueden no adherirse a las políticas de la empresa y comprar a proveedores con estándares variables, lo que impacta directamente en la experiencia de hotelería que se ofrece a los huéspedes y clientes.

El uso de un socio preferido puede mitigar algunos de estos riesgos al estandarizar las prácticas de adquisición en las ubicaciones distribuidas, mantener el cumplimiento de las políticas de compra y garantizar la calidad consistente de los productos.

Con HAQM Business, los administradores de adquisición en el sector de hotelería pueden establecer políticas de compra que resalten productos y proveedores preferidos. Esto garantiza que los compradores, independientemente de su ubicación, adquieran suministros con calidad consistente, lo que les permite cumplir con las expectativas de los clientes de su marca de hotelería.

Falta de visibilidad y control

El gasto marginal a menudo escapa a la visibilidad de la adquisición, especialmente en las organizaciones de viajes y hotelería con ubicaciones distribuidas. La falta de datos sobre los patrones de gasto dificulta la elaboración de presupuestos, así como la previsión de la demanda y la gestión de inventarios, consideraciones críticas en la industria de viajes y hotelería.

Al adoptar HAQM Business como su socio preferido de adquisición, las organizaciones de hotelería pueden recuperar el control y la visibilidad sobre el gasto marginal. Pueden utilizar herramientas como Analítica de HAQM Business para obtener información sobre las compras, mejorar la eficiencia operativa, optimizar el inventario y tomar decisiones de compra más inteligentes para el negocio.

Emprende el camino hacia una administración efectiva del gasto marginal

El impacto del gasto marginal puede ser profundo, especialmente en una industria tan distribuida como la de los viajes y la hotelería. Al adoptar un enfoque estratégico para la administración del gasto marginal, las organizaciones no solo pueden superar estos desafíos, sino también optimizar sus estrategias de adquisición más amplias.

Con las compras empresariales inteligentes, las organizaciones de viajes y hotelería pueden lograr eficiencias operativas y ahorros en costos necesarios para prosperar en un entorno cada vez más competitivo y exigente.

Publicado originalmente en Hospitality Net